실패한 레시피5 [레시피 따라하기] 백종원 '볶음우동' (백종원의 요리비책) [레시피 따라하기] ◎ 오리지널 레시피 정보는 정확하게 공유하기 ◎ 직접 실천해보고 후기 공유하기 ◎ 요리초보의 성장하는 모습 공유하기 오늘의 따라해본 레시피는 (백종원의) 볶음우동 ▶ 한줄평 : 훈연멸치가 없었고, 정량을 안지켜서 하다보니 심심한 맛이었다. 조금은 자극적으로 만들면 맛있을듯. - 맛 : ★★(혹시나 간이 셀까봐 걱정하다가 싱겁게 만들어버렸다. 사실 먹기 힘들었다) - 난이도 : ★(어렵지는 않았다) - 재료구하기 : ★★★(훈연멸치?) - 소요시간 : 10분 ▶ (안읽어도 되는 잡소리) 앞으로 레시피는 간단 명료하게 핵심만 쓰자 - 블로그 에드센스 심사를 한번 실패하고나서 블로그 운영에 약간 힘이 빠진건 사실이다. 1주일을 그냥 쉬어버렸다. 생각보다 매일 글을 써서 올리고, 매일 컨텐츠.. 2020. 5. 13. [실패한 식사] 요리초보 자취생(나) 이 만든 최악의 요리 순위 [자취생 데일리 식단] ◎ 저 같은 자취생들은 냉장고에 있는 식재료를 얼른 먹어줘야 하잖아요. (오래두면 상해서 버려야 하니까) 그래서 오래된 식재료부터 어떻게든 음식에 넣어먹으려고 노력하는 편 이에요. ◎ 혼자산다고 해서, 간편식이나 인스턴트 음식을 자주 해먹고 싶진 않아요. 그리고 제 목표인 외식업 창업을 위해서 어떻게든 요리와 친숙해져보려고 노력중입니다. ◎ 저같은 자취생들은 '이렇게 밥먹고 산다~' 는 걸 공유하고 싶었어요. 오늘의 주제는 실패한 레시피(=저녁식사) (읽을 필요 없는 헛소리) ▶ 근 한달 이 넘는 시간동안 매일매일 레시피를 찾아보고 요리를 만들어서 블로그에 포스팅을 하고있습니다. 지금도 그렇지만 요리 초보 자취생으로서 요리실력이 형편없지만, 그래도 나름 발전하고 있다고 느껴집니다... 2020. 4. 24. [국가비 레시피 따라하기] 시리얼 프렌치 토스트 (마스터 셰프 코리아) [레시피 따라하기] ◎ 오리지널 레시피 정보를 정확하게 공유하겠습니다. ◎ 돌아다니는 레시피를 대충 붙여넣기만 하지않고, 직접 실천해보고 결과와 후기를 공유하겠습니다. ◎ 직접 경험 해보지 않은것은 포스팅하지 않겠습니다. ◎ 철저한 요리초보로서 초보의 시각에서 바라보고, 연습하고, 성장하는 모습을 공유하겠습니다. 오늘의 따라해본 레시피는 (국가비의) 시리얼 프렌치 토스트 ▶ 한줄평 : 만든 정성이 아까워서 올리게 되는 맛 ( = 실패) 맛 : ★★ (오리지널 레시피가 아니라, 온전히 나의 실력때문에 망쳐버린 맛) 난이도 : ★★★(뒤처리나 만드는 과정이 조금 지저분해져서 치우기가 귀찮다) 재료구하기 : ★★(과일이나 메이플 시럽같은건 집에 없다) 소요시간 : 10분 이런분들께 추천 : 국가비님의 레시피대.. 2020. 4. 20. [냉장고 파먹기, 주워들은 실패한 레시피] 닭가슴살 샐러드 식빵 샌드위치 오늘의 레시피는 닭가슴살 샐러드 식빵 샌드위치 (노씨 ver, 억지로 만들어낸 샌드위치 이름) 한줄평 : 샌드위치 기본부터 배우고와야 할 맛 맛 : ★★★ (본연의 재료와 기성품 소스들로만 만들어서 맛이 없진않았다.) 난이도 : ★★ (흘러넘치는 재료들을 처리해야했고, 재료조합을 생각하기에 힘들었다) 재료 구하기 : ★★★★ (아마 나처럼 집에 샐러드 재고가 계속 쌓이는 사람이 잘 없을 것 같아서) 소요시간 : 5~10분 (사진찍는시간이 더 오래걸림) 이런분들께 추천 : 집에 나처럼 남는식빵, 샐러드가 있는사람? 1. 만들었던 과정 회사에서 매일 받아와서 자꾸만 쌓여가는 샐러드들과 유통기한이 다되어가는 아까운 식재료들 (양파, 식빵, 소스 등등)을 버릴수는 없으니, 한번에 해결하기 위해서 레시피 없이 샌.. 2020. 4. 11. [막올리는, 실패한 레시피 후기] 김치찌개 돼지고기의 중요성 2020/04/01 - [레시피 연습] - [레시피] 초간단 김치찌개 ㅣ 백종원의 집밥백선생 시즌1 2화 김치편(백종원의 요리비책 ver) 이미 올린 레시피이긴 한데, 연습한게 아깝기도하고 나처럼 요리연습중에 헤매는사람이 있지 않을까 싶어서 포스팅. 사실 실패한 레시피는 아니고, 돼지고기를 저렴한걸 썼더니(이마트 외국산 냉동목살) 어후 고기냄새가 너무.. 이번 고기 구매를 이후로 돈 조금 더 주더라도 더 나은 품질의 고기를 구매하기로 마음먹었다. 사실 입맛이 무딘편이라 웬만하면 잘 먹는 편인데, 고기 품질에 따른 맛을 느껴보고 싶기도 했고. 확실히 식재료 품질차이에 따라 맛이 달라지는구나 싶었다. 백종원 선생님 레시피 보면서 열심히 따라했고, 본 레시피 그대로 하기했는데.. 이미 올린 글도 있고 레시피 .. 2020. 4. 6. 이전 1 다음
